【コラム＃6】昨日の夕飯
こんにちは！
一人でいると、孤独感、二人でいると、劣等感、三人でいると疎外感のチサぽんですヽ(^o^)丿
最近ゆめもくばの賛助会員になったので、賛助会員のひろば、っていうのにはじめて参加したのですね。そしてそこには県庁の方々がいらっしゃって、どのようにしたら東広島が子育てしやすい市になるか、という意見のヒアリングをされていました。
そしてその中で、「どうしたらママたちが市役所に気軽に来てくれるのか？」とう事について結構ヒアリングされていました。
私的には「マジで！？」って感じだったね。「えっ？気軽に行っていいんですか？？だって忙しくないですか？？」的な。
県庁の方はちょっとでもママが困ったこととか相談事があれば気軽に来てほしいみたいです。めっちゃ意外でしたね。でも考えてみたら意味わかるかも。
だって色んな意見とか聞いてみないとわからないし、意見を聞くためにはまず来てもらわないといけないからね！
そうそう、聞いてみないと分からない！ってスタンスはマジで重要だと思う。
この間私がアンケート取った時とか、本当に聞いてみて「そうなんだ！！！」って私すごく勉強になったよ！
子供スペースにおもちゃが少なくて自分で持ってゆくのが負担になっていたり、会で歌う歌の歌詞カードが欲しいという要望があったりとか！
身近な人、たとえば、旦那とか子供とか親にですら、わかってる！って慢心せずに色々聞いた方がいいのかもね！
（私がアンケートに答えている動画貼っておきます）
☆ ☆ ☆ ☆ ☆
前置きが長くなりましたが、昨日の夕飯をちょっとご紹介。
昨日はパクチーが安かったので、久々にタイ料理をつくりました。
タイの春雨サラダのヤムンセン。
超簡単なズボラ料理なのにエンドレスで食べられる旨さ！
レシピ
A 春雨とひき肉とシーフードミックスを一緒に茹でる。→（そのゆで汁でスープを作れるので捨てない）
ナンプラー、砂糖、レモン汁を合わせたタレに、切った野菜（なんでも良いけど薄切り＆パクチー必須）と水分を切ったAを混ぜてでき上り。
以上！
もう一品は・・・・大分に旅行に行ったママ友からお土産で頂いた柚子胡椒を・・・・・
鮭のホイル焼きにつけて食べました。
この柚子胡椒、そこらで売ってるのと違って、ゆずの香りが濃厚で、辛さも倍辛い！
私の柚子胡椒の好きな食べ方はエビの天ぷらの衣の中に練りこむ、なのですが、ちょっと油物は最近自重しています。
このホイル焼きはいつもはクッキングシートでやっていますが、クッキングシートがなかったのでホイルで。
個人的にはホイルでやるよりも、クッキングシートのほうがおいしいと思います。
これも、疲れた時に私が良くやるズボラ料理。
レシピ：キノコとワカメと鮭（白身魚なら何でも良い）に酒を小さじ2杯かけて、包んでオーブン230度で10分。
以上！！！！
超簡単なのにキノコの風味が鮭に移っててびっくりするくらい香ばしい！
しかも柚子胡椒があったので、なおさら昨日は香ばしかった！
普段はポン酢をかけて食べるのだけど、柚子胡椒がおいしかったからポン酢は昨日はかけなかった！
ゆず胡椒くれたママともMさん！ありがとう！！！ヽ(^o^)丿
